Genussmenü 3 Gang
Genießen Sie besondere Abende IN MARTINIS mit unserem Menü abgestimmt auf Saison und Inspiration unseres Küchenteams. Zu jedem Menü bieten wir Ihnen auf Wunsch eine passende Weinreise an: sorgfältig zusammengestellte, erlesene Weine, die jedes Gericht perfekt begleiten und den Genuss abrunden. Lassen Sie sich verführen – Gang für Gang, Glas für Glas.69,00 €
Bunter Beilagensalat
Knackige Blattsalate der Saison | MARTINIS Hausdressing7,50 €
Artischocke aus der Bretagne
französische Kräutervinaigrette16,50 €
Rote Bete Carpaccio
Ziegenfrischkäse | Walnüsse | Salatbouquet14,50 €
Bruschetta Siciliana
Honig-Kirschtomaten | MARTINIS Balsamico | Olivenöl | Knoblauch | Basilikum14,50 €
Mediterranes Trio mit Avocado
sonnengereifte Tomaten | fruchtige Melone | Büffelmozzarella17,50 €
Mediterranes Trio mit Parmaschinken
sonnengereifte Tomaten | fruchtige Melone | Büffelmozzarella19,50 €
Antipasti Pfännchen
verschiedene Antipasti Spezialitäten | marinierte Garnelen | versch. Pasten | Grillgemüse18,50 €
Schwertfisch Carpaccio
Fenchel | Orangenfilets | Artischockenherzen | rosa Pfeffer | Rucola Pesto | Oliven | Zitrone22,50 €
Gratinierte Jakobsmuscheln
Jakobsmuscheln | Black Tiger Garnelen | Rieslingsauce | Champignons24,50 €
Ofenkartoffel pikant
mit eingelegten Schafskäsewürfel in pikanter Chili Tomatensosse | Salatbouquet19,50 €
Ofenkartoffel Räucherlachs
mit schottischem Räucherlachs | Meerettichcreme | Salatbouquet26,50 €
Ofenkartoffel Rumpsteak
mit Rumpsteakstreifen | Indische Creme | Salatbouquet29,50 €
Pasta Pesto Burrata
Pinienkerne | Parmesan | Burrata18,50 €
Pasta Siciliana
gebratene Black Tiger Garnelen | Honig-Kirschtomaten | Knoblauch | Chili | Parmesan32,50 €
Cordon Bleu vom Kalb
gefüllt mit Parmaschinken und würzigem Bergkäse | Zitrone | knusprige Pommes frites | bunter Beilagensalat32,50 €
Gegrilltes Rumpsteak US Beef
Kräuterbutter | Ofenkartoffel | Kräuterquark | Salatbouquet35,50 €
Rinderfilet alla MARTINIS
Pesto von getrockneten Tomaten und Chilischoten (pikant) | MARTINIS Balsamico | Barolo | Parmesan | Pinienkerne | Pasta | Buntes Gemüse46,50 €
Duo vom Lamm Provencial
Lammfilet und Lammkrone | Thymian Jus | Kräuterkruste | Rosmarin Kartoffeln | buntes Gemüse39,50 €
Lachsfilet Asia Style
Teriyaki Sauce | knackiger asiatischer Rohkost Salat | Nusscrunch32,50 €
Schwertfischsteak gegrillt
südländischer Brotsalat | Staudensellerie | Oliven | getrocknete Tomaten | Basilikum | Rucola | rote Zwiebel | Parmesan | Pinienkerne | Zitrone | Olivenöl34,50 €
Kalbsrückensteak
Morchelrahmsauce | Pasta | buntes Gemüse36,50 €
Bunter Salat Fisch
Fischfilets | gebratene Black Tiger Garnelen | Blattsalate | Radicchio | Gurken | Paprika | Radieschen | Honig-Kirschtomaten | Frühlingszwiebeln | Zitrone26,50 €
Bunter Salat Rumpsteak
Tranchen vom US Beef Rumpsteak | Blattsalate | Radicchio | Gurken | Paprika | Radieschen | Honig-Kirschtomaten | Walnüsse | Blauschimmelkäse | Salatkörner29,50 €
Caesar Salat
knusprige Hähnchenbrustfilets | Romanesco | Croûtons19,50 €